Como o nome sugere, o 'App Icons Taskbar' é um complemento simples que adiciona ícones para executar aplicativos e favoritos à barra superior (que é como o painel superior do GNOME Shell é chamado).
Clicar com o botão direito do mouse em um ícone de aplicativo permite que você acesse o menu de contexto do respectivo aplicativo e, se você passar o mouse sobre um ícone de aplicativo em execução, você verá visualizações em miniatura de janelas abertas.
Configurações
Uma nova versão desta extensão está sendo lançada. Ela inclui um conjunto de configurações com opções para habilitar/desativar determinados comportamentos, incluindo mostrar favoritos, visualizações de janelas, indicadores e assim por diante.
Você pode instalar a extensão do site do GNOME Extensions, com código-fonte no GitLab.